Метка: Бургундия

Да, в этом году это случилось в четверг, 19 ноября (ещё 1985 году эта дата была установлена как третий четверг ноября). Но не у нас, а во Франции, в области Божоле (Бургундия). А в чём праздник, собственно говоря? Ну открыли молодое вино, ну раскрутили сей факт маркетоиды. Надо же его куда-то девать? Мы-то тут причём? 

В общем-то, да, ни с какого бока. Как, впрочем, причём тут и день Святого Патрика, и Хэллоуин, и, чего греха таить, католическое Рождество. Кстати, у многих из нас есть родственники-друзья католики? То-то же… Уж не в том ли дело, что все остальные праздники позволяют весьма вольно обращаться с алкоголем? А здесь на тебе – пей только молодое вино, да не абы какое, а только из винограда сорта гамэ, да из области Божоле…

Но не в традиционном алкогольном консерватизме или моде вижу я причину. В отсутствии самой культуры пития. В утраченно-нерождённой культуре застолья. Не жёсткого бухалова с песнями и мордобоем, а дружеско-семейном обеде или ужине. Когда открытая бутылка молодого вина не является самоцелью, но гармоничной приправой. Причём, должен заметить, весьма демократичной – это вам не сложные букеты, танины, выдержки и декантирование. Это простой фруктовый букет, к которому подойдут и мясо, и фрукты, и сыры. Предполагаю, что буду сильно бит поклонниками haute cuisine… Ну да ладно…

Просто попробуйте учинить дома праздник по такому простому поводу. Вино и фрукты – это всё, к примеру, что вам нужно. Кстати, в этого году молодое божоле можно купить от 150 рублей. Идея и чувства за вами, а вино – из Божоле!