Александр Сергеевич Пушкин на Рождество любил выпить жженки.

Состав: 2 бутылки шампанского, 1 бутылка рома, 1 бутылка белого вина, 800 грамм сахара и 1 большой ананас.

Приготовление: В серебряную или медную кастрюлю вливают все напитки, кладут сахар, порезанный ананас и кипятят на плите. Потом переливают это в фарфоровую или хрустальную крюшонницу. Потом стоит положить на её края крестообразно две серебряные вилки, на них уложить кусок сахара, полить его ромом, зажечь и подливать ром, чтобы сахар воспламенился и растаял. Брать серебряной суповой ложкой жженку, поливая сахар, чтобы огонь не затухал, и прибавлять свежего рома, а между тем готовую жженку разливать по чашкам.

В общем-то, да, ни с какого бока. Как, впрочем, причём тут и день Святого Патрика, и Хэллоуин, и, чего греха таить, католическое Рождество. Кстати, у многих из нас есть родственники-друзья католики? То-то же… Уж не в том ли дело, что все остальные праздники позволяют весьма вольно обращаться с алкоголем? А здесь на тебе – пей только молодое вино, да не абы какое, а только из винограда сорта гамэ, да из области Божоле…

Но не в традиционном алкогольном консерватизме или моде вижу я причину. В отсутствии самой культуры пития. В утраченно-нерождённой культуре застолья. Не жёсткого бухалова с песнями и мордобоем, а дружеско-семейном обеде или ужине. Когда открытая бутылка молодого вина не является самоцелью, но гармоничной приправой. Причём, должен заметить, весьма демократичной – это вам не сложные букеты, танины, выдержки и декантирование. Это простой фруктовый букет, к которому подойдут и мясо, и фрукты, и сыры. Предполагаю, что буду сильно бит поклонниками haute cuisine… Ну да ладно…

Просто попробуйте учинить дома праздник по такому простому поводу. Вино и фрукты – это всё, к примеру, что вам нужно. Кстати, в этого году молодое божоле можно купить от 150 рублей. Идея и чувства за вами, а вино – из Божоле!