Метка: пиво

А знает ли достопочтенная публика, что среди пивоваров давно идёт негласное соревнование за звание автора самого крепкого пива. Важная оговорка: варианты «налить в пиво спирта» не рассматриваются, пиво должно быть приготовлено с помощью традиционных стадий производственного процесса. Важная оговорка для важной оговорки: вымораживание считается традиционной технологией (пиво замораживают, замёзшую воду удаляют, а крепкий состав, содержащий изрядное количество спирта, и потому не замёрзший, остаётся). Вот с помощью 4-кратного вымораживания шотландская пивоварня BrewDog уже какой раз подряд завоёвывает негласный титул производителя самого крепкого эксклюзивного пива. Начали они когда-то с сорта «Tokyo«, содержавшего 18.2% алкоголя, за ним последовали, по нарастающей, «Nanny State» (уже не производится), «Tactical Nuclear Penguin«, и, наконец, «Sink The Bismarck!«, содержащий (варнинг!!!) 41% этилового спирта. Кстати, мне очень нравятся названия их сортов. Просто песня.